仕込み
だしを引いて、キャベツを刻みます。包丁は、慣れるまで先輩が横につきます。
ごはんは羽釜で、みそ汁は毎朝のだしで。
西東京の角の小さな店です。お昼は日替わりの定食を、夜は居酒屋として、夫婦とスタッフ4人でやっています。ひとりでも、ふらっとどうぞ。
店主 高村 健司・和子
MENU
今日のお品書き
今日の日替わり
木札を押すと、料理が出ます横にも →
日替わり定食（850円）は、火曜から土曜のお昼だけ。ごはん・みそ汁・小鉢・漬物つきで、ごはんの大盛りは無料です。
NIGHT
12名まで、お店ごと貸切に。
夜は居酒屋です。忘年会や歓送迎会、ご近所の集まりに。カウンターとテーブルを合わせて12席なので、ちょうど1組で満席になります。
- おまかせコース4,000円
2時間・飲み放題つき。刺身、揚げ物、煮物、しめのおにぎりまで7品。
- お料理だけのコース2,800円
飲み物はその場で注文。お酒を飲まない方が多い会に。
夜の営業17:30〜22:30
貸切8〜12名
ご予約3日前まで
お休み日・月
TAKEOUT
お昼の味を、
お弁当で。
お昼の営業時間に、店先でお渡しします。
- 日替わり弁当750円
- 唐揚げ弁当800円
- 豚汁（持ち帰り容器）250円
会議や現場のお昼に、10個からまとめて作ります。前の日までにお電話かLINEで。
RECRUIT
こまど屋の、
ある一日。
ホールと仕込みのスタッフを募集しています。店の一日を、そのままお見せします。
暖簾を掛ける
この暖簾を掛けたら、お昼の始まりです。
昼の山
いちばん忙しい30分。声をかけ合って、盆を運びます。
まかない
昼が終わったら、みんなでまかない。その日の日替わりが多いです。
夜の部
夜だけ、昼だけの勤務もできます。夜は22時半に閉めます。
横にめくれます
スタッフ4人
週3日から
まかない2食つき
お休み日・月
店主より
飲食の仕事が
はじめての方へ
うちの店は、夫婦で始めた小さな店です。いま働いている4人のうち3人は、飲食の仕事がはじめてでした。
最初は、盆を運ぶことと「いらっしゃいませ」から。包丁や焼き場は、やってみたくなったら少しずつ教えます。
お昼のまかないを食べに来るつもりで、一度のぞいてみてください。
店主高村 健司
LINEで、話を聞いてみる
ACCESS
角の、
格子窓の店です。
- お昼
- 11:30〜14:00
日替わり定食は売り切れまで - 夜
- 17:30〜22:30
- お休み
- 日曜・月曜
- 席
- カウンター6席・テーブル6席
- 場所
- 東京都西東京市
駅から歩いて5分、商店街の角
FAQ
よくあるご質問
はい。お昼はおひとりのお客さまがいちばん多いです。カウンターへどうぞ。
大丈夫です。テーブル席をご用意します。取り皿や子ども用のお椀もあります。
お昼は予約なしの先着順です。4名以上の時だけ、お電話で席をお取りします。
8名から12名までです。人数が少ない日も、まずはご相談ください。
RESERVE
ご予約は、
お電話かLINEで。
営業中で出られない時は、LINEにひとこと残してください。手が空いたらお返事します。